Söndag eftermiddag ...

Tack alla ni som skickat så varma kramar i era kommentarer i mitt förra inlägg! De värmde gott rakt igenom cyberspace varenda en. En sorgsenhet finns kvar men livet måste gå vidare och idag har jag skingrat tankarna med lite småpysslande och med lite förberedelser inför kommande vecka. 

 

Något jag gör varje vecka är att skriva en matsedel och planera våra matinköp. En förfärligt tråkig syssla och jag har mer än en gång funderat på att prova någon färdig matkasse. Men hur det än är så vill jag nog själv bestämma vad vi ska äta och att göra en veckomatsedel underlättar vardagen hur tråkigt det än är att göra den. Barnen i den här familjen frågar varenda dag, minst två gånger var, vad det blir för middag. Den här veckan blir det därför matsedel på svarta tavlan i köket så att alla kan se vad som ska serveras.

 

 

Snabbt, lättlagat, helst nyttigt och lite variation är tanken när jag väljer maträtterna. Idag när det är söndag blir det fläskfilé med rostade rotsaker och en superenkel men väldigt god örtsås. Den görs helt enkelt på en burk creme fraiche, en matsked fransk senap, lite salt och peppar och klippt persilja och gräslök efter smak. Finns inga färska örter hemma går det lika bra med frysta.

 

Hoppas att söndagen varit bra och att veckan startar på bästa sätt i morgon.

 

Maria

♥