söndag 14 juli 2013

Peanut pie ...

De gröna grodorna gjorde succé på kalaset igår men minst lika populär var tårtan som jag bakat. Peanut pie heter den, bakad efter ett recept som jag fått av Kristina och den har funnits med på flera av våra kalas för att den är fantastiskt god och för att den är så lätt att baka. 


Och eftersom jag förstod att några av er blev lite nyfikna på vad det var för en tårta med jordnötter och chokladkräm så kommer receptet här:

Botten: 
250 g salta jordnötter, 140 g råsocker (1,7 dl), 65 g smör och 35 g vetemjöl (3,5 msk)

Chokladfyllningen:
250 g mörk choklad, 3 dl vispgrädde, 2 äggulor och 100 g smör

Gör så här:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Lägg jordnötterna i en påse och krossa grovt genom att banka på dem med t.ex. en kavel.
3. Blanda nötkross med råsocker, smält smör och mjöl. Tryck ut smeten i en 25 cm form med löstagbar kant. Grädda i 5 minuter och låt sedan svalna helt innan du häller i fyllningen.
4. Hacka chokladen fint.
5: Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör till en slät smet. Häll i äggulorna och smöret och rör igen tills smeten är slät.
6. Bred chokladsmeten över bottnen och ställ i kylen minst 2 timmar.
7. Garnera med ett tunt lager grädde och jordgubbar.

Maria

16 kommentarer:

  1. Mmm, ser "farligt" gott ut :)
    och så fick jag uppdatera mig lite... vilka underbara grodor! Love it!!! och lavendeln... vackert och en snäll granne har du också. Kan sommaren bli bättre än så?!!

    kram kram Malin

    SvaraRadera
  2. Den där måste ju bara vara riktigt god! Mmmm! Fina grodor!! Vad duktig du är på att baka! Ha en go söndag!

    SvaraRadera
  3. Åh så god den ser ut! Måste testas ;) kram Suss

    SvaraRadera
  4. mmmm låter riktigt riktigt smarrigt må jag säga. Kram

    SvaraRadera
  5. Oj vad det bakas överallt. Ser så väldigt gott ut. Måste varit farlig god ;-)

    SvaraRadera
  6. Den tårtan ser farligt god ut. Den bara måste jag prova!

    Kramar
    Lene

    SvaraRadera
  7. Oj va gott det låter!! Förutom sockret snudd på lågkolhydratkost!! Kram Sara

    SvaraRadera
  8. Åh, ser jättegott ut! Den ska jag prova att baka vid något tillfälle... kanske när Frida fyller år i aug. Hon såg grodorna och har önskat sig sådana på sitt kalas.

    /Melinda

    SvaraRadera
  9. Ojojojojoj så gott. Nu måste jag bara hitta något att fira känner jag...

    SvaraRadera
  10. Bilden är helt underbar. Bilden på älgarna är tagna i all hast men de var så nära att jag klarade mig bra med det vanliga objektivet. Släpp det nu. Tänker på dig som börjar jobba i morgon.
    Må bäst finaste du.

    SvaraRadera
  11. Den är riktigt god den kakan! Fin bild på den! Ha det bra! Kram Pernilla

    SvaraRadera
  12. Himmel!
    Låter ju sagolikt gott=))
    Sånt där älskar jag att smaska på!

    Kram Hannis

    SvaraRadera
  13. Ser jättegott ut! Det är lite farligt för figuren att läsa så många smaskiga recept :-).

    Roliga grodor! Ser jättesvårt ut!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  14. Gud, så sugen jag blev, jag älskar jordnötter.

    SvaraRadera
  15. Detta recept måste prövas! Ser verkligen supergott ut.

    SvaraRadera