Fika med smak av citron ... och tankar

Lite då och då funderar jag på varför jag bloggar och på vad jag visar eller skriver på bloggen. Ni får ofta se bilder från vårt hem men bara från de delar jag väljer att visa. Ni får veta en del om mig och min familj men långt ifrån allt. I bloggen väljer jag att fokusera på det som är vackert för mina ögon och på sådant som gör mig glad i min vardag. Jag spelar i nybörjarnas liga när det gäller fotografering men anstränger mig för att bilderna som jag visar här ska vara så bra som möjligt, inte bara för er skull utan även för min egen. Jag tycker att det är roligt att fotografera och att lyckas med en bild gör mig glad. Naturligtvis finns det många mindre vackra saker i min vardag, stök, disk och tvätt, precis som i allas vardag. Hade jag varit ute efter att dokumentera min och min familjs vardag i detalj hade ju det också varit av intresse att skriva om och fotografera men så är det inte för mig.

Idag är det ett inlägg hos AnnaMalin med bloggen Helt enkelt satt fart på de där tankarna om bloggandets vara eller icke vara igen. Säkert finns det lika många sätt och anledningar till att blogga som det finns bloggare men för mig är inspiration det starkaste skälet. Jag blir inspirerad att pyssla, baka, inreda, fotografera och jogga tack vare många duktiga bloggare och kanske kan jag genom min blogg ge lite inspiration tillbaka. För utan t.ex. AnnaMalins inspirerande bilder, att Kicki med bloggen Creando i något inlägg nämnde citronskorpor och att jag i flera bloggar har sett så vackert porslin hade jag inte fått den mysiga fika stund med smak av citron som jag haft idag. 

Idag har det nämligen fikats på hembakade italienska mandelskorpor med citron och druckits te ur nya muggar från Indiskan. Och dessutom har jag än en gång lekt med kameran och letat rekvisita i mina köksskåp. Jag kan bara säga Tack bloggvärlden för det!

Så var det ju det där med att bjuda tillbaka. Jag vet inte riktigt vad ni som tittar in här gillar bäst med bloggen. Kanske hittar du lite inspiration och får någon idé, om inte ska du i alla fall få receptet på mandelskorporna.

Maria

♥

Italienska mandelskorpor med smak av citron

100 g margarin

1 1/2 dl socker

2 ägg

50 g hackad sötmandel

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

rivet skal från en liten citron

ca 1 msk saft från citronen

 

Vispa ägg och socker och blanda därefter i de andra ingredienserna. Rör ihop till en deg och forma tre längder som läggs på en plåt. Grädda i ca 10 min i 200 grader. Skär längderna i sneda bitar och vänd bitarna med ena snittytan upp. Rosta i ugnen i ca 8 min innan du vänder bitarna och rostar den andra sidan, även den i ca 8 min.